苦土石灰

苦土石灰（くどせっかい）とは？

苦土石灰の基本特性

苦土石灰（くどせっかい）は、カルシウムとマグネシウムを主成分とする土壌改良材です。
土壌の酸性度を中性付近まで整え、植物が根を張りやすい環境を作るため、家庭菜園から本格的な畑まで幅広く利用されています。

苦土石灰が土壌改良材として優れる理由

苦土石灰は土壌のpH調整に優れており、一般家庭でも手軽に導入できます。
袋を開けて土に混ぜるだけで、効率的に土壌環境を改善できる点が大きな魅力です。

野菜栽培での重要性

多くの野菜は、酸性に傾いた土での生育が苦手です。
特に大根は酸性土壌下で病気や根腐れ、成長不良が起こりやすくなります。
苦土石灰を用いて土壌を中和することで、健康な野菜を育てるための第一歩を踏み出せます。

根菜類や葉物野菜、果菜類も同様に、適度なpHが良好な生育条件となります。
苦土石灰は、さまざまな野菜で効果を発揮する汎用性の高い改良材です。

苦土石灰の効果と役割

酸性土壌の改善

pH値が6.0以下の酸性土壌は、根が十分に伸びにくく、養分吸収も滞りがちです。
苦土石灰を使えば、土壌を中性付近に近づけ、根の張りと栄養の吸収効率を向上させます。

土壌中の微生物への影響

適正なpH帯になると、土壌中の有益な微生物も活発化します。
これにより有機物の分解がスムーズになり、土全体が肥沃化（ひよくか）。
植物の生育に有利な環境が整います。

栄養素の補給

苦土石灰は、土の酸度調整だけでなく、栄養供給源としても有用です。

• カルシウム：根を丈夫にし、病気への抵抗力を高めます。
• マグネシウム：光合成を助け、葉を青々と育てます。

カルシウム不足が与える影響

カルシウム不足の土壌では、根腐れや生育不良が起こりやすくなります。
苦土石灰でカルシウムを補うことで、安定した栽培環境を作り出し、収穫物の品質向上に役立ちます。

使用時期と手順

理想的な施用タイミング

苦土石灰は、種まきの約2週間前に施用するのが理想的です。
混ぜ込んだ直後に種をまくと、土が一時的にアルカリ性に偏りすぎ、発芽・育苗に悪影響を及ぼす可能性があります。

寝かせ期間の重要性

苦土石灰を混ぜたら、約1～2週間程度土を「寝かせる」時間を設けます。
この期間にpHが安定し、苗が健やかに発芽・成長しやすい環境に整います。

適量と混ぜ方

過剰施用のデメリット

適量を超えると土壌が過度にアルカリ化し、かえって養分の吸収を阻害します。
表示された目安量を守ることで、最適な土壌バランスが維持できます。

以下は、苦土石灰を入れすぎた際に起こりやすい代表的な失敗例を、症状・原因・対処法・予防策の観点でまとめた表です。

失敗例	症状	原因	対処法・予防策
発芽率・生育の悪化	・種をまいても発芽しない・発芽後の苗が弱り、成長が止まる・葉色が薄く、根がしっかり伸びない	・土壌pHが高すぎて根の活動が低下・施用のタイミングが悪く、アルカリ性が急激に強まった	・苦土石灰は種まき・植え付けの2週間前に施用・1㎡あたり100～150gを目安に過剰施用を防ぐ・入れすぎた場合は堆肥や腐葉土を追加し、時間をかけてpHを下げる
肥料成分の吸収障害	・肥料を与えているのに葉色が薄い・生育が悪く、栄養不足のように見える・土壌検査では成分があるはずなのに植物が吸収できていない	・高pHにより微量要素が不溶化・苦土石灰と窒素系肥料を同時に施用してしまい、肥料成分が揮発	・苦土石灰と肥料は1週間以上間隔をあけて施用・土壌が高pHになりすぎていないか定期的に確認・堆肥など有機物を追加して土壌バランスを整え、微量要素の吸収を促進
そうか病や土壌病害の増加（特にジャガイモなど）	・ジャガイモの表面に病斑（そうか病）・イモが凹凸になり見た目が悪い・ほかの作物でも病害が発生しやすくなる	・ジャガイモは酸性寄りの土壌を好む・石灰過多でpHが上がり、そうか病など土壌病害が活発化	・ジャガイモやサツマイモ栽培時は石灰を極力控える・連作を避けて輪作を取り入れる・土壌改良は堆肥や落ち葉など有機物中心に行い、pHを上げすぎないようにする
微生物環境の乱れ	・土がガチガチに固まる・水はけや通気性が悪くなり、根腐れが多発・前年までは良好だったのに急に収穫量が落ちる	・pHが高くなることで有益微生物が減少・土壌中の成分がアルカリ性で凝集しやすく、団粒構造が崩れる	・苦土石灰の施用量を厳守し、定期的にpHを測定・堆肥や腐葉土など有機物を継続的に施用して土をふかふかに・一度アルカリ性に偏った土は徐々に改善するため、長期的な土壌管理を心がける

上記のように、苦土石灰を入れすぎると土壌が急激にアルカリ性へ傾き、発芽障害や吸収障害、病害発生などの問題が起こりやすくなります。
適量を守り、施用後は一度土を寝かせるなど、計画的な土壌管理が大切です。

肥料との使い分け

窒素系肥料と同時施用すると化学反応が起き、効果が減少する恐れがあります。
苦土石灰使用後は1週間以上間をあけてから肥料を施すのが望ましいです。

化学反応のリスク

同時施用で土壌中の成分が反応し、せっかくの改良効果が半減することがあります。
必ず施用時期をずらし、土の状態を安定させてから肥料を与えましょう。

購入と容量の目安

入手性と価格帯

コストパフォーマンスのポイント

一般的な家庭菜園には5kg程度の容量が使いやすく、コストパフォーマンスも良好です。
大面積の畑では大容量タイプを利用すると、割安で購入できます。

初心者におすすめの容量

初心者ならまずは5kg入りを選びましょう。
初めての土壌改良にちょうど良い量で、余った場合は次回以降に使用できます。

保存方法

使用後は湿気の少ない場所で保管し、開封したら密閉容器に移し替えると品質劣化を防げます。

「苦土石灰」「消石灰」「有機石灰」の違い

「苦土石灰」「消石灰」「有機石灰」の違いを比較した表です。

項目	苦土石灰 (くどせっかい)	消石灰 (しょうせっかい)	有機石灰 (ゆうきせっかい)
主成分・原料	炭酸カルシウム(CaCO₃)＋炭酸マグネシウム(MgCO₃)ドロマイト由来	水酸化カルシウム(Ca(OH)₂)生石灰(CaO)に水を加えたもの	カルシウム主体の天然素材(貝殻・卵殻など)
特徴	・pHを緩やかに中和・マグネシウムを同時補給可能・効果は穏やかで持続的	・強アルカリ性で即効的にpH上昇・土壌消毒や病害虫対策に用いる・扱いに注意が必要	・有機由来で土壌微生物にやさしい・緩やかで自然な改良効果・有機農法・自然農法に適合
用途	・一般的な土壌改良材・家庭菜園で幅広く利用可能	・短期的なpH上昇が必要な場合・消毒・病害虫抑制など特定目的	・有機栽培、自然農法・土壌生態系を重視する栽培
使用難易度	・初心者にも扱いやすい・過剰施用に注意すれば簡便	・上級者向け・量や時期を誤ると作物や土壌に悪影響	・初心者～中級者もOK・化学的処理が少なく安心感が高い
環境適性	・マイルドな改良で環境への負荷が比較的少ない	・強アルカリ性のため慎重な管理が求められる	・自然由来で環境負荷が低く、持続可能な農法に適している

この表を参考に、栽培目的や技術レベル、農法方針に合わせて最適な石灰資材を選ぶことができます。

苦土石灰が必要ない野菜は？

代表的な例として「ジャガイモ」が挙げられます。
ジャガイモはやや酸性寄りの土壌を好むため、苦土石灰を施して土壌のpHを中性に近づける必要があまりありません。
むしろ、過度な石灰施用でアルカリ性に傾くと、ジャガイモに「そうか病」という病気が発生しやすくなります。
そのため、ジャガイモ栽培では石灰資材の使用は控えめにするか、まったく使わないことも一般的です。

その他酸性の土を好む野菜

サツマイモ：pH5.0～6.0程度を許容し、酸性寄りでも良く育つ。
サトイモ：pH5.0～6.5程度まで広く適応し、やや酸性寄りの土でも問題なく生育。ショウガ（生姜）：pH5.0～6.5程度と酸性寄りでも育つため、比較的広い範囲で栽培可能。
ラッカセイ（落花生）：pH5.5～6.0付近のやや酸性下でも生育可能。
ミョウガ（茗荷）：pH5.5～6.5程度で生育し、やや酸性気味でも問題なし。
クワイ：水田や湿地的環境で栽培され、やや酸性の水質・土壌にも適応。
ワサビ：自然の湧水（弱酸性～中性付近、pH5.8～6.2程度）で育ち、やや酸性寄りの環境でも適応。
クレソン：pH6.0前後の弱酸性～中性付近を好むが、やや酸性側でも生育可能。
ヤマイモ（山芋）：pH5.5～6.5程度で生育でき、やや酸性土壌でも順応。

多くの野菜はpH6.0～6.5前後の弱酸性～中性土壌を好むため、苦土石灰でpH調整するケースが多いですが、ジャガイモやサツマイモなど、やや酸性を好む作物については苦土石灰を使わない、あるいは非常に控えめにするのが適しています。

幅広い野菜栽培への応用

野菜への効果

苦土石灰による酸性土壌の中和は、大根、白菜、トマト、キュウリ、ホウレンソウなど、多くの野菜栽培に有効です。
幅広い作物で健全な生育環境を整えられます。

作付計画への組み込み方

輪作（ローテーション）時にも苦土石灰を活用すると、常に適正な土壌状態を保ちやすく、毎年の収穫品質向上につながります。

土作りの重要性

栽培初期段階で適切な土作りを行うことで、病気を防ぎ、収穫量を安定させられます。
苦土石灰を活用すれば、丈夫で美味しい野菜を育てる基盤をしっかり固めることができます。

長期的な効果

定期的な苦土石灰の使用で、長期的に土壌が改善され、毎年の栽培環境が底上げされます。
継続的な土壌管理が、豊かな収穫をもたらすカギなのです。

編集者より

苦土石灰でよくある質問（FAQ）